En Torii by Zoe combinamos técnicas tradicionales japonesas con producto fresco y un toque personal que convierte cada visita en una experiencia única.
En Torii by Zoe creemos en la cocina japonesa como un ritual: producto fresco, técnicas tradicionales y un toque personal que hace única cada experiencia.
Especialidad de la Chef Zoe: Caldo cocinado a fuego lento por más de 24 horas con tallarines, verduras de temporada, naruto, huevo, algas, cerdo y pollo molido. Destaca por su intenso toque picante casero de Kimchi de larga cocción.
Rollo de sushi clásico envuelto en alga nori, relleno de arroz avinagrado y jugosos trozos de atún y salmón frescos, ofreciendo una combinación equilibrada de sabores marinos.
Rollo de algas relleno de atún, aguacate, salsa teriyaki y mayonesa picante.
La Chef Zoe lleva toda una vida dedicada a la cocina. Desde su Brasil natal llega a Japón, donde se forma durante 7 años en sus platos y raíces. Posteriormente llega a Canarias, donde se asienta hace ya más de 35 años.
Pionera en traer la receta del auténtico ramen a la isla, adapta sabores que se potencian en el paladar y crea postres difíciles de igualar. Su hospitalidad es inigualable.
Comida para llevar
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"El mejor ramen que he probado en la isla. El trato es excelente y el ambiente inmejorable."
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